Щелочеобразующие продукты питания при псориазе

Содержание

Диета при псориазе

Щелочеобразующие продукты питания при псориазе

Псориаз до сих пор считается одной из самых загадочных болезней, причины и механизм его развития практически не изучены. У больных на коже появляются красноватые или серебристые шелушащиеся высыпания, их появление связывают с нарушением обмена веществ.

Основные рекомендации по питанию

Целями, которые преследует соблюдение диеты при псориазе, являются:

  • уменьшение количества обострений заболевания;
  • снижение частоты и интенсивности кожных высыпаний;
  • нормализация обмена веществ;
  • стимуляция защитных сил организма;
  • налаживание работы пищеварительного тракта.

Согласно классификации Певзнера диета при псориазе не имеет «собственного стола», а значит, следует придерживаться общей диеты или лечебного стола № 15.

В случае обострения заболевания на несколько дней рекомендуется гипокалорийная диета с протертой пищей. Энергетическая суточная ценность ее составляет 1800 килокалорий, содержание белков – 50-70 грамм, жиров – не более 40-60 грамм, углеводов – около 250-300 грамм. Также показано исключение аллергенных продуктов.

Организм каждого человека индивидуален, и поэтому нет четких ограничений в потреблении той или иной пищи.

Существует множество разработанных диетических методик при псориазе, наиболее известными из них являются диета Пегано и диета Огневой.

Они схожи тем, что стремятся отрегулировать кислотно-щелочной баланс в организме для стабилизации заболевания. То есть рекомендуется употреблять до 70% от суточного рациона щелочеобразующих продуктов и около 30% – кислотообразующих.

Общие принципы диеты при псориазе:

  • режим питания;Следует придерживаться принципа дробного питания: суточный рацион должен делиться на 4-6 приемов пищи, причем важно, чтобы последний прием происходил не позднее, чем за два часа до сна. Подобная дробность  уменьшает нагрузку на желудочно-кишечный тракт и позволяет ему функционировать в оптимальном режиме. Кроме того, переедание способствует ожирению, а это неблагоприятно сказывается на течении заболевания.
  • кулинарная обработка;Вся пища, которая входит в диету при псориазе, должна быть отварной или приготовленной на пару. Жарка исключается: во-первых, такие блюда перегружают печень и поджелудочную железу, во-вторых, они хуже усваиваются, а, в-третьих, продукты распада жарения являются канцерогенными, причем в процессе жарки витамины и другие полезные вещества разрушаются, и это, в совокупности, неблагоприятно сказывается на состоянии кожных покровов.
  • клетчатка;В рационе больных псориазом должна преобладать растительная клетчатка. Потребление ее в пищу нормализует моторную функцию кишечника, предупреждает развитие запоров, выводит токсические вещества из организма, а также обеспечивает его необходимыми микроэлементами и витаминами. Кроме того, растительная пища не способствует увеличению массы тела. Все перечисленные факторы улучшают состояние кожи и снижают частоту рецидивов заболевания. То есть рацион больных псориазом должен быть на 70-80% вегетарианским.
  • употребление жидкости;Потребление свободной жидкости не должно достигать менее 2-2,5 литров в день. Обильное питье обеспечивает выведение токсинов из организма, нормализует работу почек, препятствует развитию запоров и повышает тургор кожи.
  • алкоголь;Употребление алкогольных напитков людям, страдающих псориазом, категорически запрещено. Алкоголь, особенно вина, при переработке организмом преобразуется в вещества, которые провоцируют аллергические реакции кожи. Спиртные напитки нарушают пищеварение, замедляют эвакуацию каловых масс, вызывают брожение, создают дополнительную нагрузку на печень, что ведет к накоплению токсинов. Помимо этого, этиловый спирт разрушает витамины и биологически активные вещества. И, конечно, при приеме алкоголя больной утрачивает самоконтроль и жестким образом нарушает диету.
  • элиминация;Принцип элиминации заключается в постепенном исключении «неподходящих» продуктов из питания для выявления провоцирующих обострение заболевания продуктов. Такая постепенность способствует одновременно и привыканию к отказу от запрещенных продуктов.
  • вес;?Избыточная масса тела свидетельствует о глубоком нарушении обмена веществ, в частности, липидного и углеводного. Важно нормализовать вес, не переедать и заниматься гимнастикой, так как ожирение нарушает работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Нормализация веса улучшает состояние кожных покровов, так как в крови уменьшается содержание С-реактивного белка, повышающегося при ожирении.

Запрещенные продукты при псориазе

В список запрещенных продуктов при псориазе входит поваренная соль. Ее потребление ограничивают, поскольку она не только раздражает пищеварительный тракт, но и «притягивает» воду, способствуя появлению скрытых отеков, повышению веса и усугублению патологических процессов в обмене веществ.

Исключаются пряности и острые блюда, которые помимо негативного воздействия на желудочно-кишечный тракт и нервную систему, неблагоприятно влияют и на кожу (ароматические вещества и эфирные масла), провоцируют зуд и воспалительные реакции в кожных покровах.

Легкоусвояемые углеводы (сахар, мед, сладости и прочее) также обуславливают воспаление, а еще и способствуют увеличению веса. Необходимо исключить продукты, содержащие консерванты, красители, стабилизаторы и усилители вкуса: они вызывают аллергическую и воспалительную реакцию.

Следует воздерживаться от употребления жирной пищи, которая усугубляет нарушения в липидном обмене, «прибавляет» лишние килограммы, «тормозит» работу пищеварительного тракта.

Список запрещенных продуктов:

  • выпечка, особенно свежая, белый хлеб, сдобное печенье;
  • наваристые супы из мяса;
  • жирные сорта мяса (в частности, свинина), сало, колбасные изделия;
  • копчености рыбные, мясные, консервы;
  • приправы (чеснок, хрен, уксус, перец, гвоздика, мускатный орех);
  • жирные кисломолочные продукты;
  • цитрусовые (вопрос спорный, одни диетологи их приветствуют, другие запрещают);
  • морепродукты (омары, крабы, креветки, мидии, устрицы);
  • высокоаллергенные фрукты и ягоды (клубника, ананас, дыня, земляника, черника, манго, клюква);
  • овощи (картофель, томаты, тыква, бобовые, баклажаны, болгарский перец);
  • кофе, какао, шоколад;
  • белковые и масляные кремы, варенье, мед, конфеты;
  • орехи, особенно жареные и соленые;
  • яйца;
  • легкоусвояемые каши (манная, ячневая);
  • субпродукты.

Разрешенные продукты

При псориазе рекомендуется в большом количестве употреблять продукты, содержащие клетчатку. Она активизирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ и вес, содержит большое количество витаминов, антиоксидантов и микроэлементов, которые необходимы как организму в целом, так и нездоровой коже при псориазе в частности.

Витамины Д, С, А, Е укрепляют иммунитет, нейтрализуют свободные радикалы, укрепляют сосудистые стенки и стимулируют регенаративные способности кожи.

Рыба, богатая полиненасыщенными жирными кислотами, должна стать постоянным блюдом на столе больных псориазом. Эти кислоты входят в состав клеток, противостоящих воспалительным и аллергическим реакциям, и благотворно влияют на головной мозг.

Список разрешенных продуктов:

  • хлеб из муки грубого помола или цельнозерновой, вчерашний;
  • крупы (рис, рожь, пшеница, просо, греча, ячмень);
  • макароны цельнозерновые;
  • овощи, зелень;
  • фрукты и ягоды (смородина белая, брусника, голубика, зеленые яблоки и бананы отдельно от других продуктов, крыжовник);
  • нежирные сорта мяса (преимущественно баранина) и птицы (индюшатина, курятина);
  • жирные сорта рыбы (лосось, скумбрия, форель, семга, сельдь);
  • некрепкий чай, овощные и фруктовые соки (особенно абрикосовый), щелочная минеральная вода без газа («Боржоми», «Ессентуки»);
  • грецкие орехи, миндаль;
  • растительные масла разных сортов (лучше нерафинированные);
  • нежирные кисломолочные продукты (творог, кефир, пахта);
  • белые несоленые мягкие сыры, домашний сыр, творожный сыр;
  • яйца всмятку, белковые омлеты;
  • фруктово-ягодные желе, мед в небольшом количестве.

Необходимость соблюдения диеты

Больной, соблюдающий диету при псориазе, в скором времени отметит значительное улучшение состояние кожи, снижение частоты рецидивов и исчезновение зуда и дискомфорта. Кроме того, лечебное питание помогает нормализовать вес и работу пищеварительного тракта, изменяет к лучшему внешний вид волос и ногтей, стимулирует иммунитет.

Последствия несоблюдения диеты

Пренебрегая диетой, больной обрекает себя на постоянные мучения: шелушащаяся кожа, зуд, сухость. Рецидивы заболевания следуют один за другим, и с каждым новым обострением площадь пораженного кожного покрова увеличивается.

Кроме того, возможно развитие таких тяжелых состояний, как:

  • псориатический артрит;
  • псориатическая эритродермия – вовлечение в процесс всего кожного покрова;
  • генерализованный пустулезный псориаз – образование гнойничков на коже.

Источник: https://www.diagnos.ru/diet/dieta_pri_psoriaze_razreshennye_i_zapreshhennye_produkty_pravila_pitanija

Диета и питание при псориазе

Итак, некоторые правила и рекомендации питания при псориазе, и из чего должна состоять правильная диета:

  1. Необходимо чтобы дневной рацион на три части состоял из свежих овощей и фруктов. Прежде всего, это салаты из свеклы, моркови и капусты. Также в основу диеты следует добавить корневой сельдерей, лук, чеснок, тмин, укроп, огурцы и др.
  2. Еще одна часть рациона обязательно должна состоять из протеинов (семечки, сырые орехи, белок куриного яйца, нежирное мясо).
  3. И последняя часть дневного рациона при псориазе — гречка, перловка, горох и бобы. Плюсом будет употребление натуральных сладостей — финики, изюм, курага.

Что нельзя есть при псориазе

В первую очередь, диета при псориазе должна быть без цитрусовых, шоколада, цельного молока с большой жирностью. Нельзя есть в больших количествах мёд и продукты, в состав которых входит красный пигмент, к таким относятся помидоры, перец, клубника и другие — именно эти продукты то, что нельзя есть при псориазе ни в коем случае.

Правильное питание при псориазе — залог хорошего состояния кожи, поэтому так необходимо свести на нет употребление кислого, острого, копченого, сладкого. Стоит также обратить внимание на потребление соли, и постараться сократить её потребление и других соленых продуктов.

Запрещенные продукты при псориазе, это те, которые могут оказывать аллергические реакции, которые крайне не желательны при лечении псориаза. Стоит особое внимание обратить на алкоголь при псориазе, его употребление необходимо резко ограничить.

Что можно есть при псориазе

Самое полезное в питании при псориазе это употребление растительных масел с полиненасыщенными кислотами в составе. Эти кислоты необходимы для обеспечения противовоспалительных и противоаллергических процессов в организме.

Для поддержания работы печени необходимо есть продукты с достаточным количеством клетчатки. Также клетчатка — это залог регулярного опорожнения кишечника, поддержание баланса минералов и обеспечение нормального обмена веществ.

Поэтому важными продуктами при псориазе будут различные салаты с растительным маслом, каша гречневая и овсяная, винегрет, говяжья печень, сыр, творог.

Для поддержания крепости стенок сосудов, здоровья кожи, ногтей, организму всегда необходимы витамины, а при псориазе их необходимость возрастает в разы.

Диета для больных псориазом также должна включать в себя витамины группы A, B и D. Кроме поддержания здоровья ногтей, волос и кожи, витамины при псориазе приводят в порядок состояние нервной системы.

В диету при псориазе обязательно должна быть включена свекла. В ней содержатся витамины группы В, провитамин А и большое количество органического натрия, йода, цинка, марганца, много железа, магния и т.д.

Голодание при псориазе

Диета при псориазе включает в себя обязательную очистку организма, и в этом нам поможет голодание при псориазе (в неделю примерно 20 или 30 часов голодания).

Постарайтесь выделить один день на протяжении которого ничего не будете есть и пить, кроме дистиллированной воды.

После дня голодания, на утро можете съесть салат из свеклы, моркови и капусты, выпить монастырский чай от псориаза, а дальше снова по расписанию диеты.

Результат после голодания и соблюдения диеты при псориазе будет колоссальным, и уже через 2-3 недели можно почувствовать улучшения состояния организма. Не забывайте, что алкоголь при этом является не допустимым.

При поведении, когда неуклонно соблюдается диета при псориазе можно заметить, как изменится состояние кожи и не будет больше неудобств, мешающих свободной, спокойной жизни без явно заметных следов псориаза.

Мои источники:

Плейлист видео про псориаз (выбор видео в правом верхнем углу)

с друзьями:

(: 56, в среднем: 4,04 из 5)

Источник: https://www.psoriazo.ru/dieta-pri-psoriaze

Питание при псориазе

Щелочеобразующие продукты питания при псориазе

Приветствую вас, уважаемые читатели! Про сбалансированное питание при псориазе я упоминала практически в каждой статье, посвященной этому неприятному заболеванию. Сегодня я решила остановиться на данном вопросе детальнее.

Ведь правильно выдержанная диета многократно повышает шансы на результативность лечения любых форм болезни, будь то псориаз волосистой части головы, подошв и ладоней, рук и ног, ногтей и прочего. Попробуем разобраться во всех рекомендациях по питанию для людей с псориазом.

А нужна ли действительно жесткая диета?

Если пересмотреть многочисленные рекомендации по питанию при псориазе, часто можно встретить список запрещенных продуктов. К таковым относится шоколад, мед, клубника, цитрусовые, кофе, алкоголь и многое другое.

Лечебное питание представляется, как строгая диета с кучей табу и огромным списком полезных и опасных продуктов. Но давайте не будем забывать, что псориаз часто завязан на психосоматике, то есть обострение может развиться на фоне стресса, психотравмы, депрессии. А жесткая диета — это не что иное, как сильный физический и психологический стресс.

Поэтому в питании никогда не следует перебарщивать со строгими запретами. По мнению многих врачей достаточно лишь исключить жирную, острую пищу и алкоголь, добавить в ежедневное меню ненасыщенные жирные кислоты и не перебарщивать с жареными, солеными и сладкими блюдами!

Умеренные, но постоянные пищевые ограничения всегда лучше, чем жесткая диета с периодическими срывами. Рассмотрим самые популярные и действенные рекомендации по питанию для людей, страдающих псориазом.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Зуд, шелушение, краснота и другие симптомы проходят! Наши читатели уже используют этот метод. Читать далее…

Таблица полезных и опасных продуктов при псориазе

ПОЛЕЗНЫЕ ОПАСНЫЕ
Макароны (предпочтительнее темные сорта)Крепкий чай, кофе
Отварное яйцо (не больше 1 штуки в день)Жирные сорта мяса
Зелень (салат, петрушка, укроп, лук)Алкоголь любой
Свежие овощи, фрукты, миндаль, кедровые орехиХлебобулочные изделия из белых сортов муки
Каша (гречневая, овсяная, пшеничная)Манная, рисовая каша, бобовые культуры
Растительное маслоУксус, острые приправы, соленья и маринады
Свежая рыба (отварная или приготовленная на пару)Икра рыбная, консервы, копченые сорта рыбы, колбаса
Ягоды (голубика, брусника)Картофель, помидоры, паприка, перец, баклажан
Обезжиренная молочная продукцияТвердый и плавленый сыр с высоким содержанием жира, сливочное масло, маргарин
Фруктовое желе и компот Мед, сахар, кондитерские изделия, шоколад
Диетическое мясо (курица, индейка, кролик)Концентрированный мясной бульон, соус, свинина, жирная говядина, баранина, субпродукты

Диета по Пегано при псориазе

В основе режима питания, разработанного американским врачом Джоном Пегано, лежит принцип поддержания правильного РН организма. Пегано исходит из того, что причиной появления псориатических поражений на коже является повышенная кислотность.

Поэтому его диета подразумевает потребление щелочеобразующих продуктов в количестве 75% от дневного меню. В питании по Пегано предлагается также выпивать не менее 6 стаканов чистой воды в день. Поддерживать физическую активность, а также избегать негативных эмоций.

Придерживаться такой диеты достаточно просто. Повесьте на холодильник таблицу с указанием полезных и опасных продуктов, и выдерживайте ежедневно пропорцию их потребления 3:1 либо 4:1.

К полезным щелочеобразующим продуктам относятся все фрукты, за исключением слив в любом виде, а также некоторых ягод (черники, смородины, клубники) и овощи, кроме пасленовых (картофель, баклажаны), тыквы и брюссельской капусты.

Все продукты, которые содержат сахар, жиры, белки и крахмалы относятся к кислотообразующим, поэтому употреблять их можно не более 30% от дневного рациона. Это бобовые, молочные продукты, мясо, злаковые, рыба, яйца и все масла.

Пегано также рекомендует вообще не употреблять продуктовые изделия на дрожжах и из белой муки, а также все жареное, алкоголь, соусы, копчености, острые специи и любые мясные продукты, кроме птицы и нежирной баранины.

Книга Джона Пегано «Лечение псориаза. Естественный путь»

Диета по Огневой при псориазе

Доктор Светлана Огнева предлагает свой вариант диеты при псориазе. Она проверила ее на себе и даже написала об этом книгу. Питание по Огневой также основано на поддержании кислотно-щелочного баланса. Она классифицирует продукты, как и Пегано, на кислотообразующие и щелочеобразующие.

Доктор Огнева рекомендует включить в распорядок недели один разгрузочный день. В этот день меню будет состоять только из овощей либо яблок и кефира с нежирным творогом. В составлении рациона на каждый день следует опираться не только на щелочеобразующие блюда, но и на их простоту, разнообразие и полезность.

Полностью отказаться следует от соленостей, копченостей, острых блюд. Готовить можно любыми способами, кроме жарки. Важно также избегать переедания, активного очищения организма и голодания.

Доктор Огнева акцентирует внимание на том, что людям с псориазом, кроме здоровой диеты, необходимо следовать и другим рекомендациям по организации образа жизни. Ограничить по максимуму употребление алкогольных напитков и сигарет. Не злоупотреблять солнечными ваннами, защищаться от любых инфекций, заниматься спортом.

Книга Светланы Огневой «Лечебное питание при псориазе»

Лучший вариант — индивидуальный подход!

Следовать какой-либо диете всегда сложно, прежде всего — психологически. Приходишь в гости и начинаешь вспоминать, какие продукты опасные, а какие полезные. Для женщины вообще полностью отказаться от шоколада и других сладостей — это пытка. Ведь так приятно иногда отвлечься от повседневной суеты и порадовать себя вкусняшкой. Как тут не сорваться?

По мнению врачей к питанию и составлению меню на каждый день следует подходить без крайностей. Нужно избегать лишних эмоциональных потрясений. Важно запомнить простые привила и постоянно их придерживаться:

  • Не есть слишком жирное, острое, соленое.
  • Максимально ограничить потребление алкоголя, а если уж очень хочется, то отдавать предпочтение чистым натуральным напиткам.
  • Исключить из пищи синтетику: бульонные кубики, соусы, приправы с консервантами, полуфабрикаты, чипсы и прочие продукты с вредными добавками и красителями.
  • Употреблять в пищу продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами: морскую рыбу, яйца, семена льна. Заменить их можно пищевыми добавками с Омега-3 и Омега-6.
  • Из методов приготовления блюд исключить жарку.
  • Исключите все, на что есть аллергия и индивидуальная непереносимость. Составьте собственную таблицу продуктов, на которые у вас возникает негативная реакция.
  • Если хочется чего-то запрещенного, лучше скушать, но чуть-чуть и только один продукт. В случае негативной реакции даже на мизерную порцию, добавьте его в свою таблицу запретов и поищите замену.
  • Ужесточите диету в случае резкого увеличения поражений в области головы, ногтей, локтей, ног или других частей тела.

Наблюдая за реакцией своего организма на те или иные продукты, вы сможете со временем составить собственное лечебное меню. А если, кроме здорового питания, в свой распорядок неделивключить прогулки на свежем воздухе, умеренные физические нагрузки и положительные эмоции — любое лечение псориаза обязательно даст положительный результат.

Посмотрите видео «Питание при лечении псориаза»:

Источник: https://psoriaz.site/pitanie-pri-psoriaze/

Щелочная или кислотная среда?

Питание при псориазе

Учёные всего мира неоднократно приходили ко всеобщему мнению, о том, что ощелачивание организма помогает в борьбе со многими болезнями и предотвращает их развитие.

Так, ещё в прошлом столетии знаменитый биохимик и доктор наук, получивший Нобелевскую премию Отто Варбург выдвинул свою теорию, что раковые клетки погибают в щелочной среде.

Подобная ситуация выглядит и с псориазом, диета, основанная на щелочеобразующих продуктах уменьшает рецидивы заболевания, а также частично снижает клинические проявления. Конечно, одна диета не способна дать стопроцентный результат выздоровления, но без неё медикаментозное лечение сводится практически к нулю.

Рекомендации Джона Пегано

  В результате многолетних опытов американским доктором Д. Пегано была разработана диета, которая в своей основе состоит из щелочных продуктов, лишь 30% употребляемых человеком продуктов могут быть кислотообразующими.

По его теории чрезмерная зашлакованность кишечника приводит к различным кожным заболеваниям. Происходит это в результате интоксикации организма, из-за того, что токсины попадают из кишечника в кровь и ею разносятся по всем тканям.

Как гласит таблица Пегано, самыми злостными врагами кожи считаются:

Курение

  • антибиотики;
  • алкоголь;
  • курение;
  • кортикостероиды;
  • кофеин;
  • углеводы;
  • искусственные гормоны.

Стоп продукты

  Основную часть диеты должны составлять щелочные продукты, но небольшая часть рациона остаётся допустимой для кислотосодержащих. Но и среди этих продуктов есть которые полностью запрещены и не могут стать даже малой частью питания больного. К таким ингредиентам относятся.

Овощи:

  • баклажаны;
  • перец;
  • картофель;
  • томаты.

Фрукты:

  • Цитрусовыевсе цитрусовые;
  • клубника.

Хлебобулочные и зерновые:

  • вся выпечка, содержащая дрожжи;
  • изделия из белой муки;
  • белый шлифованный рис.

Молочные продукты:

  • мороженое;
  • сливки;
  • молоко с высоким содержанием жира;
  • маргарины;
  • сгущённое молоко;
  • плавленые сырки.

Мясо, рыба:

  • все жирные сорта мяса;
  • колбасы;
  • копчёные мясные или рыбные изделия;
  • блюда в полусыром виде;
  • моллюски;
  • сельдь в маринаде;
  • анчоусы;
  • креветки и другие ракообразные;
  • сёмга.

Прочее:

  • жареные, солёные орехи;
  • все продукты содержащие сахара и красители;
  • конфеты;
  • кондитерские изделия;
  • варенья и джемы;
  • жареные и жирные блюда, особенно приготовленные в кляре.

Топ полезных, щелочных продуктов

Лечебное питание при псориазе должно состоять минимум на 70% из следующих продуктов:

  • морковь;
  • Тыквакапуста кочанная;
  • свёкла;
  • кабачки;
  • тыква;
  • капуста брокколи;
  • чеснок и лук;
  • петрушка;
  • сельдерей.
  • Фрукты практически все кроме описанных в запрещённых и ограниченных.

Прочее:

  • сыры белые;
  • творог;
  • Фета;
  • Моцарелла;
  • просо;
  • растительные и сливочные масла;
  • овощные и фруктовые соки.

То есть, как видно из предложенного списка, диета должна быть наполнена овощами и фруктами, всё остальное, должно быть в ограниченных дозах.

Продукты ограниченного употребления

К этому пункту относятся все продукты, которые являются кислотообразующими и их количество не может превышать тридцати процентов.

  • Бобовые;
  • брюссельская капуста;
  • Черносливсемена тыквы, подсолнечника;
  • кунжут;
  • арахис;
  • клюква;
  • черника;
  • чернослив;
  • смородина;
  • слива;
  • зерновые;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • нежирные сорта птицы, мяса и рыбы.

Дополнительные рекомендации

Диета при псориазе

Диета должна быть не только сбалансированной, но и содержать достаточное количество употребления жидкости, а именно воды. В случае с больными псориазом важно, чтоб употребляемая ими вода была из щелочных источников, а в день её выпивать необходимо не менее литра.

Витамины. Организм должен ежедневно получать порцию антиоксидантов, которые способствуют улучшению состояния кожи и ногтей.

Помимо их, диета должна составляться с учётом необходимого потребления витаминов группы А, В, С, О и Е.

В зимний и весенний период особо важно дополнять рацион комплекс витаминов, не входящих в состав употребляемых продуктов. Так как в это время года овощи и фрукты содержат наименьшее количество полезных веществ.

Железо, в частности цинк, незаменимы для людей, страдающих псориазом. Достаточное количество цинка способствует выработке белка, который в свою очередь, ускоряет процесс заживления образовывающихся ран и повышения уровня иммунитета.

Ещё одной не менее важной группой полезных веществ при псориазе считаются полиненасыщенные жирные кислоты, они входят в состав масел, по этой причине употребление их относится к обязательным продуктам. Эти кислоты образовывают в организме вещества, которые отвечают за подавления воспалительных процессов и способствуют заживлению ран.

В связи с этим, часто при псориазе врачи назначают больным дополнительно употреблять лецитин, вещество, состоящее из жирных кислот, гликолипидов и фосфолипидов. Лецитин защищает от преждевременного окисления клеток и помогает быстрее попасть из крови в ткани и клетки полезным, питательным веществам.

Поэтому он так важен людям страдающих дерматозами и псориазом, а также рядом других заболеваний.

Регулярный стул. Необходимо следить за регулярным, ежедневным опорожнением кишечника, задержка в нём каловых масс, ведёт опять же к интоксикации. Если возникает проблема в этом направлении допускается и даже приветствуется употребление лёгких слабительных средств природного происхождения.

Физическая активность. Этот пункт должен обязательно присутствовать, умеренные физические нагрузки позволят быстрее улучшить обмен веществ, вывести застоявшиеся шлаки и лишние жировые отложения из организма и помимо этого позволят чувствовать себя лучше и легче.

Диета должна стать образом жизни, а не вынужденным действием, как отмечают психологи человеку, чтоб принять определённое действие необходимо выполнять его двадцать один день подряд. После этого этот процесс настолько входит в сознание, что представить себе жизнь по-другому человек уже не в состоянии.

В этом состоит и принцип питания при псориазе, следует понимать, что чем меньше вы будете провоцировать свой организм, тем лучше будет состояние вашей кожи. А здесь решать вам, что для вас важнее устоявшиеся стереотипы и неправильные привычки в питание или ваше здоровье.

По-моему, ответ очевиден, здоровья вам!

«Пусть пища станет Вашим лекарством и все лекарства будут заключены в пище» Гиппократ.

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки – победа в борьбе с псориазом пока не на вашей стороне…

И вы уже думали о кардинальных методах лечения? Оно и понятно, ведь псориаз может прогрессировать, в результате чего сыпью покрывается 70-80% поверхности тела. Что ведет к хронической форме.

Красные пузырчатые волдыри на коже, зуд, трещины на пятках, отшелушивание кожи… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке. Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Нашли интересное интервью с врачом-дерматологом Российского Центра Дерматологии. Читать интервью >>

Источник: https://psoriaza.ru/pitanie-pri-psoriaze/pitanie-pri-psoriaze.html

Диета при псориазе волосистой части головы, которая поможет отсрочить рецидив болезни

Щелочеобразующие продукты питания при псориазе

Псориаз — это распространенное заболевание кожи у взрослых и детей, которое не передается контактным или воздушно-капельным путем. Причина появления заболевания пока неизвестна, медики отмечают лишь факторы, которые сопутствуют его развитию.

На сегодняшний день недуг полностью неизлечим, но улучшить состояние больного и предотвратить рецидив помогут регулярные профилактические мероприятия. Диета при псориазе волосистой части головы считается важным аспектом в профилактике и лечении болезни.

Что за недуг

Псориаз относится к незаразным кожным заболеваниям. Сопровождается появлением обширной красной сыпи, которая быстро увеличивается в размерах, покрывается серовато-белым налетом. В дальнейшем наблюдается активное шелушение и образование трещин, кровоточащих ранок. Псориатические бляшки вызывают большой дискомфорт у больного, они чешутся и болят.

Если своевременно не приняться за лечение недуга, возможны осложнения и поражение псориазом всего тела.

Псориазом волосистой части головы страдают не только взрослые, но и дети. Если у женщины в период беременности наблюдается обострение заболевания, то ребенок имеет все шансы страдать недугом сразу после родов. Медики утверждают, что наблюдается тенденция учащения развития псориаза у грудничков и маленьких детей.

Механизм возникновения псориаза в организме человека полностью не раскрыт, поэтому коснуться может каждого. Факторы, сопутствующие проявлению заболевания:

  • фактор наследственности;
  • нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, дисбактериоз;
  • иммунитет, ослабленный перенесенными инфекционными и хроническими заболеваниями;
  • склонность к аллергии;
  • гормональные сбои;
  • проблемы с эндокринной системой.

Многие считают псориаз реакцией организма на нервные перенапряжения, стрессы, регулярные расстройства и дисбаланс нервной системы в целом.

Важно! Недуг лечится комплексно. Курс мероприятий включает наружное и внутреннее применение медикаментов, витаминотерапию и использование альтернативных методик укрепления иммунитета. Коррекция питания для больного псориазом считается первоначальной мерой на пути к выздоровлению.

Исключаем вредные продукты

При псориазе кожи головы диетологи рекомендуют отказаться от многих блюд и техник их приготовления. Среди запрещенных продуктов оказались:

  • острые специи, лук, чеснок и хрен;
  • картофель;
  • макароны и выпечка из пшеничной муки;
  • сладости, в том числе шоколад;
  • некоторые крупы (перловая, кукурузная, ячневая, манная);
  • картофель;
  • фасоль, горох;
  • помидоры, томатный сок, томат, кетчуп;
  • свинина, гусь, утка и другие жирные мясные сорта;
  • копчености, колбасные изделия;
  • маринады, соусы;
  • консервы;
  • жареные яйца;
  • молочные и кисломолочные продукты высокой жирности;
  • сало;
  • продукты питания с ГМО, консервантами;
  • мед, клубнику, цитрусовые и другие аллергенные продукты;
  • молоко, мороженое, сыр;
  • темные ягоды (черная смородина, слива, черника);
  • кофе, газированные напитки;
  • алкоголь и спиртосодержащие напитки;
  • баклажаны, перец;
  • маргарин и заменители масла, спред.

Жареные, соленые, острые и копченые блюда для тех, кто страдает псориазом кожи головы, категорически запрещены. Если омлет, то только паровой, если мясо — то нежирных, диетических сортов. Продукты с большим содержанием пищевых добавок также относятся к запрещенным.

Продукты для здорового питания

В питание при псориазе волосистой части головы специалисты рекомендуют добавить следующие продукты и блюда:

  • отварное мясо нежирных сортов;
  • нежирная рыба (хек, треска, щука, окунь, минтай);
  • овощи в свежем виде или приготовленные на пару;
  • свежие фрукты и соки, кроме цитрусовых;
  • отрубной хлеб;
  • каши, сваренные на воде (исключение составляют перловая, кукурузная и ячневая крупы);
  • нежирные молочные и кисломолочные продукты;
  • оливковое масло и другие растительные масла;
  • компоты, слабозаваренный чай.

Главный упор в диетическом питании делается на продукты и блюда низкой жирности, приготовленные преимущественно на пару или методом варки.

Важный момент! Для нормального функционирования кишечно-желудочного тракта и систем организма необходимо выпивать не менее 2 литров очищенной воды.

Известные диеты при псориазе

Многие специалисты нетрадиционной медицины вовсе утверждают, что псориаз можно излечить голоданием. К столь радикальным мерам готов не каждый больной, к тому же ведущие диетологи разработали системы питания при псориазе и обосновали их пользу. Рассмотрим их подробнее.

Диета Пегано

Одна из популярных концепций здорового питания для больных псориазом была предложена Джоном Пегано. Американский ученый объединил строгую диету и комплекс оздоравливающих процедур. Предложенная концепция на практике доказала свою эффективность и успешно используется врачами уже 20 лет.

Этапы излечения псориаза от Джона Пегано:

  1. Глубокое очищение организма. На этом этапе важно разгрузить кишечник монодиетами и вывести шлаки, токсины из организма с помощью энтеросорбентов. Ученый настаивает на строжайшей фруктовой диете. Варианта два: яблочная (цитрусовая) монодиета на протяжении 3 дней или мультифруктовая диета, но длительностью 5 дней.
  2. Здоровая пища. Пегано разделил продукты питания на две группы. Первая — те, что употреблять нельзя, вторая — которые употреблять необходимо.
  3. Физические нагрузки для улучшения циркуляции крови и восстановления, выравнивания позвоночника. По мнению ученого, плохое кровообращение — еще одна причина дерматологических заболеваний кожи.
  4. Уход за кожей. На этом этапе рекомендуется воспользоваться услугами косметических салонов, чтобы максимально оздоровить и очистить кожные покровы. Паровые ванны, баня, сауна помогут организму и коже избавиться от токсинов.

Режим питания согласно рекомендациям Джона Пегано должен включать 70–80% щелочеобразующих продуктов (это фруктовые соки, овощи и фрукты, вода) и 20–30% кислотообразующих продуктов, таких как мясные блюда, крупы, молочные и кисломолочные продукты, рыба, яйца. Принцип диеты Пегано — не нарушить кислотно-щелочной баланс организма и исключить перегрузы.

Особенности популярной диеты:

  1. Нельзя переедать. Прием пищи рекомендуется разделить на 5–6 подходов.
  2. Обильное питье каждый день, минимум 1,5 л очищенной или щелочной минеральной воды без газов.
  3. Помимо воды, организм должен каждый день получать травяные чаи, свежие овощные и фруктовые соки.
  4. Для восстановления щелочного баланса в ежедневный рацион добавляют лецитин в гранулах (по 1 ч. л. трижды в день 5 дней в неделю).
  5. Для обеспечения нормальной работы кишечника каждое утро начинают с 1 ст. л. оливкового масла.
  6. Сочетать продукты питания необходимо правильно. Например, недопустимо одновременное употребление сыра, молока, йогурта с цитрусами, мяса с крахмалосодержащими продуктами, фрукты с хлебом или злаковыми кашами.
  7. Жиры, красители, пищевые добавки, сахар, соль и острые специи — это яд для организма, от них нужно отказаться.
  8. Больше клетчатки. Полезными при псориазе окажутся миндаль, цельнозерновые каши, приготовленные на воде, хлеб с отрубями.

Чтобы диета Пегано при псориазе пошла на помощь, воспользуйтесь советами специалистов-диетологов. Они научат вас правильно сочетать продукты, составлять свой ежедневный рацион, с учетом особенностей организма.

Важный момент! Продукты-аллергены исключаются из рациона в первую очередь, даже если они разрешены таблицей Пегано.

Диета Огневой

Свою концепцию питания при псориазе волосистой части головы предложил российский врач-дерматолог Светлана Михайловна Огневая. Ее разработки имеют некоторые отличия от диеты Пегано, но в целом принцип соблюдения кислотно-щелочного баланса организма совпадает.

Огневая разделила все продукты на группы:

  1. Щелочеобразующие и кислотообразующие продукты;
  2. Продукты разрешенные, запрещенные и те, что не нужно употреблять.

Обязательное условие — это употребление 1,5–2 л чистой или щелочной негазированной воды. Стоит отметить, лучше всего усваивается холодная вода, выпитая за полчаса до еды.

Питание по диете Огневой имеет некоторые особенности:

  1. Ограничений в употреблении свежих фруктовых соков нет.
  2. Есть фрукты необходимо без кожуры.
  3. Черный чай, кофе, какао следует заменить на фиточаи, отвары лекарственных трав без сахара.
  4. Полный отказ от алкоголя, газировки, жирного, жареного, сладкого и соленого.
  5. Готовьте еду в духовом шкафу, используя рукав для запекания, или в пароварке, скороварке.
  6. Занятия спортом, прогулки на свежем воздухе и ровный эмоциональный фон — верные помощники для скорого выздоровления.
  7. Диету необходимо соблюдать не только в период лечения, но и в дальнейшем.
  8. Допускается разовый прием запрещенных продуктов, но не в период лечения и не на голодный желудок.
  9. Если вы полностью придерживаетесь правил диеты и рекомендаций врача, то необходимости в дополнительной витаминотерапии не возникнет.

Внимание! Если вы хотите добиться стойкой ремиссии заболевания (до 10 лет), не нарушайте режим питания.

Примерное меню при псориазе на неделю

Диетологи настаивают на многократном питании в день (5–6 подходов). Так вы не перегружаете организм и позволяете ему нормально работать. Предлагаем примерное меню для больных псориазом на неделю с разделением на 5 приемов пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин).

Понедельник

1-й прием: пшенная каша, приправленная тыквенным пюре (250 г) и ½ ч. л. натурального меда, свежее яблоко и ромашковый чай;

2-й прием: два банана или груши.

3-й прием: порция борща на воде (не более 350 мл) с двумя ломтиками отрубного хлеба, 100 г отварное нежирное мясо и компот из сухофруктов.

4-й прием: стакан обезжиренного йогурта или кефира, без сахара и добавок.

5-й прием: салат из свежих овощей, приправленный оливковым маслом, тушеные грибы (100 г) и натуральный сок.

Вторник

  1. Овсянка с кедровыми или миндальными орехами, банан и 200 мл свежевыжатого сока.
  2. Два яблока.
  3. Рисовый овощной суп, ломтик хлеба, отварная рыба нежирных сортов и травяной чай с лимоном.
  4. Стакан кефира или нежирного йогурта.
  5. Салат со свежей капустой и огурцами, приправленный оливковым маслом, отварная рыба (100 г) и компот их сухофруктов.

Среда

  1. Овощное пюре, ломтик отрубного хлеба и ромашковый чай.
  2. Банан или яблоко.
  3. Овощной салат запеченная рыба (250 г), ломтик обезжиренного сыра, слабозаваренный чай с лимоном.
  4. 200 мл йогурта.
  5. Перловая каша с оливками, овощной салат и стакан несладкого отвара шиповника.

Четверг

  1. Рисовая каша с овощами на пару, 3 дольки кураги и яблочный сок.
  2. Две груши или банана.
  3. Тарелка борща (свекольника) с двумя ломтиками цельнозернистого хлеба, отварное мясо кролика (индейки), травяной чай.
  4. Фруктовый кисель (150 мл) или компот из сухофруктов.
  5. Салат с капустой и помидорами, отварная рыба, ломтик отрубного хлеба, чай с лимоном.

Пятница

  1. Вареные яйца (2 шт.), овощной салат и свежевыжатый яблочный сок.
  2. Банан и стакан компота из сухофруктов.
  3. Борщ на воде, два ломтика хлеба, порция тушеных грибов (100 г) и ромашковый чай.
  4. Стакан грушевого сока и яблоко.
  5. Гречневая каша с запеченной рыбой и овощами, ломтик хлеба и зеленый чай.

Суббота

  1. Овсянка с горстью изюма, зеленый чай с лимоном, 50 г свежего винограда или банан.
  2. Яблоко и компот из сухофруктов.
  3. Отварная брокколи с двумя котлетами из рыбы, приготовленными на пару, 2 кусочка отрубного хлеба, зеленый чай.
  4. Яблочный сок и банан.
  5. Суп-пюре с овощами, 2 кусочка хлеба, отварная рыба и травяной чай.

Воскресенье

  1. Омлет без прожарки (200 г), кусочек хлеба, овощной салат и ромашковый чай.
  2. Стакан обезжиренного кефира или фруктового киселя.
  3. Овощной суп с перловкой, 2 ломтика отрубного хлеба, запеченная в рукаве семга и компот из сухофруктов.
  4. Два яблока или банана.

  5. Овощной салат с пекинской капустой, отварная рыба и 2–3 ломтика хлеба, стакан свежевыжатого сока.

Предложенная диета примерная, вы можете разнообразить ее фруктовыми соками и овощными салатами, использовать разные сорта рыбы, готовить блюда на пару или запекать в духовом шкафу.

Правильное питание при псориазе волосистой части головы — это возможность наладить работу внутренних органов, предупредить перегрузы организма и рецидив болезни. Первые месяцы диеты кажутся настоящим испытанием, но в дальнейшем ситуация улучшится и станет привычной. Думайте о хорошем, меньше нервничайте и больше отдыхайте на свежем воздухе!

Полезные видео

Питание диета при псориазе, причины, симптомы, лечение псориаза. Осложнения псориаза.

Питание при лечении псориаза. Итоги 7 месяцев лечения. Личный опыт выздоровления.

Источник: https://ExpertPoVolosam.com/zdorove/psoriaz/dieta

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.